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猪解体

猪の解体写真があります。
苦手なかたはみないようにしてください。
本文は下の『続きを読む』をクリック、もしくは空白ののち始まります。
















猪をいただきました。

DSC_1124 (640x360)

いつも若い猪をいただくのですが、今回のはもうちょっと小さめかな?
ほんと・・・顔が可愛いんですよ。。。解体するよ ごめんね


若い猪はあまり脂がのっていないように感じます。
今回も脂がありませんでしたので、比較的スムーズに皮はぎができました。

DSC_1126 (640x360)

おおバラシをして、丁寧に洗って。

DSC_1127 (640x360)

お肉になりました。

DSC_1130 (640x360)


ありがたく、美味しく、いただきます。

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テーマ : ジビエ
ジャンル : グルメ

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