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ヤマドリと猪

お二人のハンターさんからお肉届きました。ヤマドリと猪です。ありがとうございます。

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猪を少し切って焼いて試食してみました。
力強い味ではなく、優しい味。
お聞きしたらメス猪とのことで、ジビエを食べ慣れていないかたにも食べやすいお肉です。
明日の弁当をどうしようか考えてなかったので、猪の煮物を少しだけ作りました。

ヤマドリは、近所に住む女性ハンターさんと一緒に毛引きして解体し、半分ずつに分けました。














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テーマ : ジビエ
ジャンル : グルメ

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