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いのしかちょう(猪鹿鳥)な晩ご飯

今日の晩御飯は猪鹿鳥。
瓜坊あばらの燻製に鹿のアイスヴァイン、キジバトの燻製。

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昨夜ストーブの上でゆっくりと煮たアイスヴァイン。柔らかく煮あがっています。
本来は冷たいまま食べるそうですが、せっかくなので温めて食べました。

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キャベツの酢漬けはあまり好きではないので作らず。
マッシュポテト作って、ひよこ豆も同じような感じにして並べました。

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そして、こんな感じで食べました。

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ごちそうさまでした(^^)













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ジャンル : グルメ

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