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鹿アイスヴァインその後

鹿のアイスヴァインをポトフに作り変えました。

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鹿のアイスヴァイン、私は大好きなのですが、夫があまり食べなくて。
人参と玉ねぎを軽く煮て、発泡スチロールに鍋ごと入れて、保温調理で野菜を柔らかくして食べました。
アイスヴァインは噛むとほろほろと崩れる柔らかさ、そして人参もちょうどよい柔らかさでした。

ごちそうさまでした。









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